Monika SchagererováReceptů na letní koláče je mnoho, tenhle vyniká tím, že je neuvěřitelně snadný, potřebujete pár ingrediencí a úspěch je zaručen.
Jak na něj ?
Ingredience:
1,5 hrnku kukuřičné krupice
5 hrnků vody
1/3 hrnku strouhaného kokosu
½ hrnku rýžového sirupu
cca 1 kg třešní
1 lžíce oleje (sezamový nebo slunečnicový chutnají nejlépe)
špetka soli
Postup:
- Na plech nasypeme kukuřičnou krupici, rozinky, kokos a sůl.
- Pak na plech vlijeme vodu rozmíchanou s rýžovým sirupem a přidáme olej.
- Ingredience promícháme, aby byly rozinky rovnoměrně rozmístěné.
- Přidáme omyté třešně i s peckami, kolik se jich jen na plech vejde.
- Opatrně přeneseme plech plný vody do vyhřáté trouby a pečeme cca na 180 °C asi 80 minut.
- Když je všechna voda vstřebaná a kokos na povrchu a okraje buchty zlátnou, vypneme a necháme vychladnout
- Po vychladnutí můžeme krájet a podávat
Tipy:
Nebojte se použít jakékoliv jiné sezónní ovoce. Koláč je skvělý i s hruškami, skořicí, švestkami, jahodami nebo meruňkami. Na vrch můžete v průběhu pečení přidat žmolenku. Tu obvykle připravujeme z rýžové mouky, rýžového sirupu a kokosového tuku.
Po vychladnutí je možné na takto připravený základ přidat třeba teplý ovocný agar nebo naskládat další čerstvé ovoce a zalít agarem.
Pokud vás láká poznat více rostlinnou, hravou, lehkou a zdravou kuchyni, pojeďte ji s námi zažít na vlastní kůži při Prožitkových kurzech s výživou, otužováním a péčí o tělo.
Tento a další lehké a zdravé recepty najdete na Jíme jinak.cz zde>>>
Kitchadi, když potřebujete vyladit trávení
Cítíte ten aromatický závan z indické kuchyně ? Tak to je přesně…
Tamari, Shoyu, Umeocet a Gomasio. Proč je mít v kuchyni?
Tamari Je jedním z druhů kvalitních sójových omáček, který vzniká při výrobě…
