Lehký letní třešňový koláč

Receptů na letní koláče je mnoho, tenhle vyniká tím, že je neuvěřitelně snadný, potřebujete pár ingrediencí a úspěch je zaručen.

Jak na něj ?

Ingredience:

1,5 hrnku kukuřičné krupice 

5 hrnků vody 

1/3 hrnku strouhaného kokosu 

½ hrnku rýžového sirupu

cca 1 kg třešní 

1 lžíce oleje (sezamový nebo slunečnicový chutnají nejlépe) 

špetka soli 

Postup:

1. Na plech nasypeme kukuřičnou krupici, rozinky, kokos a sůl. 
2. Pak na plech vlijeme vodu rozmíchanou s rýžovým sirupem a přidáme olej. 
3. Ingredience promícháme, aby byly rozinky rovnoměrně rozmístěné. 
4. Přidáme omyté třešně i s peckami, kolik se jich jen na plech vejde. 
5. Opatrně přeneseme plech plný vody do vyhřáté trouby a pečeme cca na 180 °C asi 80 minut. 
6. Když je všechna voda vstřebaná a kokos na povrchu a okraje buchty zlátnou, vypneme a necháme vychladnout 
7. Po vychladnutí můžeme krájet a podávat

Tipy:

Nebojte se použít jakékoliv jiné sezónní ovoce. Koláč je skvělý i s hruškami, skořicí, švestkami, jahodami nebo meruňkami. Na vrch můžete v průběhu pečení přidat žmolenku. Tu obvykle připravujeme z rýžové mouky, rýžového sirupu a kokosového tuku.

Po vychladnutí je možné na takto připravený základ přidat třeba teplý ovocný agar nebo naskládat další čerstvé ovoce a zalít agarem.

Pokud vás láká poznat více rostlinnou, hravou, lehkou a zdravou kuchyni, pojeďte ji s námi zažít na vlastní kůži při Prožitkových kurzech s výživou, otužováním a péčí o tělo.

Tento a další lehké a zdravé recepty najdete na Jíme jinak.cz zde>>>